1: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:07:47 ID:mDrn
どうしてこうなった･･････
引用元: ・100円寿司に負けた街のお寿司屋さん･･････
2: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:09:11 ID:FN43
修行(雑用)
修行(バイト)
の違いよ
修行(バイト)
の違いよ
3: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:09:12 ID:n2g6
不衛生だから
4: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:09:33 ID:tnQH
サンキューミッシュ
5: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:09:33 ID:mDrn
100円の安い回転寿司
300円くらいの高い回転寿司
セレブ御用達の回らない寿司屋
こんな感じで生き残って
昔の庶民が行ってた回らない寿司屋は消えてった
300円くらいの高い回転寿司
セレブ御用達の回らない寿司屋
こんな感じで生き残って
昔の庶民が行ってた回らない寿司屋は消えてった
6: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:11:07 ID:mDrn
機械で握ったシャリにバイトがネタを乗せた寿司に負ける
こんなことがあってええんか
こんなことがあってええんか
7: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:11:25 ID:JMVr
庶民御用達の回らない寿司屋あるで
8: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:15:00 ID:mDrn
>>7
完全消滅はしてないけど
大分減ったやろ
普通に回転寿司に行くし
完全消滅はしてないけど
大分減ったやろ
普通に回転寿司に行くし
9: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:15:36 ID:UySN
先に寿司屋廃業した人たちが回転系寿司チェーン店に再就職したんやで
腕はまあそれなりにあるし器具の扱いも分かっとるから、中々エエ即戦力として回転系もホクホクしとるわ
それなりに給与も出るしな
客もそりゃ腕前が同じで安いならそっち選ぶやろ
ソースは自営寿司屋10年で潰して回転系に再就職して所得が倍になったマイイトッコ
腕はまあそれなりにあるし器具の扱いも分かっとるから、中々エエ即戦力として回転系もホクホクしとるわ
それなりに給与も出るしな
客もそりゃ腕前が同じで安いならそっち選ぶやろ
ソースは自営寿司屋10年で潰して回転系に再就職して所得が倍になったマイイトッコ
10: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:17:16 ID:5Tmb
回らない寿司屋ってなんか高そうだから入れなくなった
12: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:18:31 ID:mDrn
>>10
100円寿司よりかは高いけど
高級店じゃなければ
少しお高い回転寿司とそこまで大差ないで
100円寿司よりかは高いけど
高級店じゃなければ
少しお高い回転寿司とそこまで大差ないで
11: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:18:29 ID:4pnd
そこらへんの普通の寿司屋とか鮮度回転寿司に劣っとるやろ
14: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:19:11 ID:mDrn
>>11
冷凍もの使ってる回転寿司の方が上まであるわね
冷凍もの使ってる回転寿司の方が上まであるわね
13: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:18:37 ID:MMN0
寿司屋の廃墟ってそこら中にあるよね
17: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:20:00 ID:mDrn
>>13
儲からなくなったってのもあるが
継ぐやつがいなかったってのも大きそう
儲からなくなったってのもあるが
継ぐやつがいなかったってのも大きそう
15: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:19:32 ID:zXlk
美味いバーガー屋よりマックの方が人気なのと同じ
19: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:21:43 ID:mDrn
>>15
マックはダラダラ時間を潰すという
高い店にはない付加価値を提供してくれる
マックはダラダラ時間を潰すという
高い店にはない付加価値を提供してくれる
16: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:19:50 ID:Bwa2
コロナあるのに素手で握られたもん食えんわ
18: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:20:44 ID:mnOo
すしざんまいレベルやと回転寿司でええかってなるわ
値段4倍くらいするし
値段4倍くらいするし
20: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:22:16 ID:JA1u
高級料理店ってだいたい安価な大衆チェーンできると衰退するよな
フランス料理のフルコースとか懐石料理は対抗馬の大衆店何故かないけど
フランス料理のフルコースとか懐石料理は対抗馬の大衆店何故かないけど
21: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:22:56 ID:mDrn
回転寿司屋のレベルが上がってるのもあるな
正直街の寿司屋よりうまいまである
正直街の寿司屋よりうまいまである
22: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:25:53 ID:2jHt
正直寿司って
安いのを量食べる
めっちゃ高いのを普通に食べる
のどっちかでいいからな
小樽で食った高級寿司はめっちゃ高かったけどうまかった
でもくら寿司も喜んでいく
中途半端なとこはわざわざいかんってことやろ
安いのを量食べる
めっちゃ高いのを普通に食べる
のどっちかでいいからな
小樽で食った高級寿司はめっちゃ高かったけどうまかった
でもくら寿司も喜んでいく
中途半端なとこはわざわざいかんってことやろ
23: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:25:58 ID:mDrn
あとは客層の気風の変化かな
今時大将や女将と話しながら食べたいやつは少ないやろ
タッチパネルで頼むか流れてるものを黙って食べたいねん
今時大将や女将と話しながら食べたいやつは少ないやろ
タッチパネルで頼むか流れてるものを黙って食べたいねん
24: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:26:59 ID:L0Ms
ここ３０年の不況で自然と「贅沢は敵だ」が染みついた結果や
26: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:29:23 ID:mDrn
>>24
なお貧困層が増える一方で富裕層も増えた模様
中間層を相手にしていた街の寿司屋の衰退も当然かもしれない
なお貧困層が増える一方で富裕層も増えた模様
中間層を相手にしていた街の寿司屋の衰退も当然かもしれない
28: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:33:33 ID:oAWL
>>26
別に中間層相手にしてたわけやないぞ
店出せば客が来ると思って大した努力もしてない店や
昭和の時代にはそれで通用したんやがな
別に中間層相手にしてたわけやないぞ
店出せば客が来ると思って大した努力もしてない店や
昭和の時代にはそれで通用したんやがな
25: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:29:05 ID:JMVr
最近の寿司屋さん回転するのをやめてレベルアップしてたhttps://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1811/09/news004.html
27: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:30:21 ID:trs4
ワアはかっぱ寿司でいいや
29: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:36:26 ID:8ufw
原点回帰やろ
30: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:36:47 ID:LNwj
ただ寿司食いたい欲を満たしたいなら100円寿司かスーパーのパック寿司でええし
ちゃんとしたうまい寿司を食いたいというなら高級店行くから中途半端なんはいらんくなったんやろ
ちゃんとしたうまい寿司を食いたいというなら高級店行くから中途半端なんはいらんくなったんやろ
32: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:39:42 ID:mnOo
>>30
コンデジが入らなくなった現象と似てるな
コンデジが入らなくなった現象と似てるな
31: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:39:12 ID:mnOo
10年前より明らかに上手くやってるもんなスシローとか
33: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)18:56:12 ID:S5Ju
西日本屈指の漁師町に住んでるけど、
回転寿司が充分すぎるほど美味いから
普通の寿司屋に行く必要がない
回転寿司が充分すぎるほど美味いから
普通の寿司屋に行く必要がない
34: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)19:23:28 ID:TP3S
サラダ軍艦美味い
35: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)19:23:59 ID:AaXE
街のお寿司屋さん行くと回転寿司のレベルの高さわかるで
36: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)19:26:43 ID:fTtI
回転寿司じゃないけど安価で新鮮さもあるうお米とかいう寿司屋
37: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)19:31:17 ID:alAL
値段の問題もあるけど大将と対面で食べるのが嫌なんや
ワイはスマホいじりながら周りあんまり気にせずダラダラ食いたいんや
ワイはスマホいじりながら周りあんまり気にせずダラダラ食いたいんや
38: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)19:33:48 ID:8AJI
>>37
カウンターに座らなくても椅子席で特上とか頼んでもええよ
カウンターに座らなくても椅子席で特上とか頼んでもええよ
39: 名無しさん＠おーぷん 21/04/25(日)19:40:59 ID:ItEu
回転ずしも普通にタッチパネルで注文するのが主流になってるし、回らない寿司と大差ないやろ
